Alimentació bio

Som el que mengem, som el que cultivem. Alimentar-se és vital, i fer-ho bé assegura una part important del benestar personal: la salut. Sens dubte, els aliments cultivats amb respecte i amor en una terra sana i equilibrada seran bons per al nostre organisme. Implicar-se conscientment en la pròpia alimentació vol dir adquirir uns criteris per a escollir què mengem, i uns aprenentatges per a autoproduir-ho i/o cuinar-ho de la millor manera possible.

Taller: pa casolà biològic

Taller per aprendre a fer-se el pa un mateix. On trobaré les millors farines bio? Quin llevat he d’utilitzar? Amassat manual o a màquina? Perquè les panificadores fan aquest pa tant estrany? Donarem resposta a tots els teus dubtes, i faràs un pa que us en llepareu els dits, bo i sa per a la… Llegir més »

Taller: cervesa artesana bio

Plantegem aquest taller com una cuinada colectiva de cervesa ecològica. Amb ingredients de producció biològica i tant local com sigui possible, sota el guiatge d’un expert cerveser, aprendrem les bases de la fabricació artesana de cervesa. Dos mesos més tard ens retrobarem per tastar-la i repartir-nos la producció. Tot i ser un país mediterrani, lligat… Llegir més »

Xerrada – debat: quin model agrícola volem?

En aquesta xerrada-debat sobre agrocultura i sobirania alimentària parlarem del paisatge -i del planeta- que dibuixa el nostre carret de la compra d’aliments. Què hem de mirar, per a fer-ho ecològicament bé? Què hem de menjar, per alimentar-nos bé i alhora respectar, fins i tot millorar el medi? En economia real, és més cara l’alimentació… Llegir més »

Tallers i xerrades a la carta

Què voleu organitzar? Feu-nos-ho saber i us hi ajudarem, sempre que sigui dins el camp de l’educació ambiental, és clar. Xerrades, tallers, projeccions. Sobre sostenibilitat, ecologia, energia, agricultura, construcció, mobilitat, coneixement del medi, ètica ecològica, canvi social, nous paradigmes econòmics…

Taller: hort ecològic per a l’autoconsum

Autoproduir aliments, un luxe a l’abast de tothom En aquest taller, en format de curset participatiu, aprendrem les bases per a començar un hort ecològic amb seguretat. Centrarem les diferents tendències de l’agricultura ecològica i resoldrem els principals dubtes que tots tenim abans de començar. Disfrutar dels aliments cultivats per un mateix és un luxe assolit… Llegir més »

Taller: cuina solar a casa

En aquest taller pràctic i participatiu aprendrem a construir i a utilitzar forns i cuines solars. Fa temps que sents a parlar de cuina solar. Vols fer-te el teu propi forn i mai trobes el moment. Doncs has arribat al lloc adient: ens trobem una colla d’amigues i amics i junts construïm uns quants forns o… Llegir més »